芝麻鰹
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“芝麻鰹”（學名班鳠），極其珍貴的淡水魚，僅產于羅甸境內河流及紅水河流經羅甸幾十公里的河段內。為何僅產于羅甸，此謎至今未解。芝麻劍無鱗，形似劍，鰭鋒利，因身上有芝麻壯斑點而得名。
羅甸境內名魚多，如大名-----有鱖魚，美味可口的豬嘴魚（學名銅魚）赫赫有名的中華倒刺魚，肉多刺少的扁嘴魚（學名云斑魚），水中游動的可見內臟的銀魚，生活在山洞暗河里終年不見天日找茬 巖鯉魚等。這些魚雖有名氣，但卻沒有芝麻劍名氣大，何故，這是因為芝麻劍不僅肉質鮮嫩，肉多刺少，營養(yǎng)豐富，常食可補腦、美容、遍地開花體、延年益壽，更因其有別于其它魚類烹飪特點而大受美食家青睞---久煎不散、久煮彌嫩，吃進嘴里，有淡淡的神奇的香味溢出，令食者心曠神怡，過口難忘。俗言世上美食當數“天上的斑鳩，地上的竹溜（一種似鼠的小動物），水中的芝麻劍”，此言不假。
芝麻劍產于羅甸，量少，難鋪（它生活于深 水中），故愈發(fā)珍貴（在兩廣餐桌上其價格令人咋舌），它是羅甸人招待貴客的最佳菜肴，“不吃芝麻劍，枉自到羅甸”，外鄉(xiāng)人到羅甸，未品嘗到芝麻劍，那真是人生莫大遺憾。
羅甸境內名魚多，如大名-----有鱖魚，美味可口的豬嘴魚（學名銅魚）赫赫有名的中華倒刺魚，肉多刺少的扁嘴魚（學名云斑魚），水中游動的可見內臟的銀魚，生活在山洞暗河里終年不見天日找茬 巖鯉魚等。這些魚雖有名氣，但卻沒有芝麻劍名氣大，何故，這是因為芝麻劍不僅肉質鮮嫩，肉多刺少，營養(yǎng)豐富，常食可補腦、美容、遍地開花體、延年益壽，更因其有別于其它魚類烹飪特點而大受美食家青睞---久煎不散、久煮彌嫩，吃進嘴里，有淡淡的神奇的香味溢出，令食者心曠神怡，過口難忘。俗言世上美食當數“天上的斑鳩，地上的竹溜（一種似鼠的小動物），水中的芝麻劍”，此言不假。
芝麻劍產于羅甸，量少，難鋪（它生活于深 水中），故愈發(fā)珍貴（在兩廣餐桌上其價格令人咋舌），它是羅甸人招待貴客的最佳菜肴，“不吃芝麻劍，枉自到羅甸”，外鄉(xiāng)人到羅甸，未品嘗到芝麻劍，那真是人生莫大遺憾。
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