皇姑區(qū)馬燒麥
來源：遼寧招商網 瀏覽：次
馬燒麥原稱馬家燒麥，是沈陽市特殊風味的回民小吃，由馬春創(chuàng)制于1796年。
工藝：用開水燙面。大米粉作撲粉。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部分的牛肉剁碎作餡，加調料用清水浸煨，攏皮捏餡時留大纓。有皮亮、筋道、餡松、醇香等特點。
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