橋林湯包
來源：江蘇招商網(wǎng) 瀏覽：次
橋林湯包，聞名遐邇。皮薄，餡多，味美，油膩外溢。吃時，先吸其油湯后，然后再細(xì)細(xì)品之。湯包選料最為講究，先將豬膚(豬皮)燉成漿糊狀，再把鮮肉碾細(xì)，配成餡(注意佐料)包好，放人小竹籠里，猛……
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