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該公司成立于1998年，法人代表鄭明新，是集食品生產(chǎn)、加工、銷售為一體的民營企業(yè)。公司注冊資金100萬元，員工150多人，擁有總資產(chǎn)近400萬元。2002年公司生產(chǎn)的“刀刀爽火邊子”、“刀刀爽麻辣牛肉”被評為“首屆自貢市旅游名優(yōu)產(chǎn)品”，“刀刀爽”牛肉食品系列2003年被評為“自貢市消費者喜愛商品”，2004年“刀刀爽”商標成為自貢市的知名商標，2005年首批通過了國家質檢總局的食品質量安全認證（QS）。同時獲得2005年四川省“民營企業(yè)質量先進工作單位”稱號�！暗兜端�火邊子牛肉”還獲“中國名優(yōu)產(chǎn)品金獎”稱號。該公司積極走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，正積極探索與農(nóng)民建立緊密的利益聯(lián)貫機制，走“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展道路。