閬中區(qū)張飛牛肉
來源：四川招商網(wǎng) 瀏覽：次
中招網(wǎng)訊：張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統(tǒng)美味之一，色、香、味俱佳，這種干牛肉早在40年代就獲得成都工業(yè)協(xié)會優(yōu)質產(chǎn)品銀獎。因肉干而不硬，潤而不軟，外黑內紅，故稱“張飛牛肉”。剖其橫格，輕撕切面，如銀絲松針相聯(lián)，細細咀嚼，其味無窮。1998年獲中商部優(yōu)質產(chǎn)品獎，首屆中國食品博覽會銅獎。
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